Brochette de poulet

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

200 g blanc de volaille - blanc de volaille : 200 g
un morceau gingembre - gingembre : un morceau
1 oignon - oignon : 1
50 g tomate - tomate : 50 g
50 g poivron - poivron : 50 g
100 g salade verte - salade verte : 100 g
0 vinaigrette allégée - vinaigrette allégée : -
1CS huile d'olive - huile d'olive : 1CS
0 poivre - poivre : -
1/2 citron - citron : 1/2
4 morceaux ail - ail : 4 morceaux

Préparation

Couper le blanc en gros cubes.
Couper la tomate en gros carrés ainsi que le poivron et l'oignon.
Écraser l'ail et le gingembre.
Presser le citron.


Mariner le blanc de volaille+ ail+ sel+ poivre+ épices+ citron+ l'huile
Laisser reposer 10 minutes
Enfiler sur une brochette en alternant poivron, poulet, oignon, tomate sur des brochettes jusqu'à épuisement des ingrédients
Cuire les brochettes doucement à la braise jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
Servir sur un lit de salade avec une petite cuillérée de vinaigrette allégée