Roulades de dinde à la mozzarella

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

6 Escalopes de dinde - Escalopes de dinde : 6
250 gr Mozzarella - Mozzarella : 250 gr
1 Citron - Citron : 1
12 Feuilles de sauge - Feuilles de sauge : 12
3 c. à s. Huile d'olive - Huile d'olive : 3 c. à s.
0 Sel - Sel : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°).
Etalez les escalopes de dinde sur une planche à découper. Aplatissez-les le plus possible à l'aide de la lame d'un grand couteau.
Coupez douze tranches de mozzarella.
Lavez, séchez et effeuillez la sauge.
Pressez le jus du citron.
Sue chaque escalope, disposez deux tranches de mozzarella, une feuille de sauge, arrosez du jus de citron.
Salez et poivrez.
Roulez les escalopes sur elle-même en les fermant à l'aide d'un pic en bois.
Coupez six feuilles de papier sulfurisé de 15cm de long sur 10 cm de large.
Posez chaque roulade sur une feuille, arrosez les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Fermez les feuilles bien hermétiquement.
Posez-les sur la plaque du four, enfournez et faites cuire 30 mn.
Servez chaud.