Cabillaud au four

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 2.9 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

0 240 gr de cabbillaud - 240 gr de cabbillaud : -
0 1 gousse d'ail - 1 gousse d'ail : -
0 1 oignon - 1 oignon : -
0 1/2 botte de basilic - 1/2 botte de basilic : -
0 1/2 bouquet de persil - 1/2 bouquet de persil : -
0 1CS thym séché - 1CS thym séché : -
0 400 gr de petites tomates - 400 gr de petites tomates : -
0 400 gr de courgette - 400 gr de courgette : -
0 1CS huile d'olive - 1CS huile d'olive : -
0 Sel - Sel : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

Saler et poivrer 2 filets de cabillaud de 140 gr. Les déposer dans un plat à gratin de 20 x 30 cm . émincer 1 gousse d'ail et oignon et ciseler le basilic et le persil. Mélanger le tout avec 1C. à S. de thym séché . Répartir la préparation sur le poisson . Couper en deux 400 gr de tomates cerise et en tagliatelles les courgettes .C. à S. d'huile d'olive + sel+poivre .
Mettre le tout dans le plat mais sans recouvrir entièrement le poisson.
Enfourner à mi-hauteur du four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant trente minutes .
Accompagner de 4 tranches de ciabatta de 25 gr.
Remarques

c'est réellement délicieux et très coloré avec ces petites taches rouges sur le plat ragalez vous