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Chou rouge aux châtaignes et aux pommes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 5 personnes

0 un petit chou rouge - un petit chou rouge : -
0 500 g de marrons ou de chataîgnes crus ou cuits - 500 g de marrons ou de chataîgnes crus ou cuits : -
0 2 pommes - 2 pommes : -
0 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de cidre - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de cidre : -
0 un oignon - un oignon : -
0 du cumin en poudre - du cumin en poudre : -
0 1 verre d'eau(30 cl) - 1 verre d'eau(30 cl) : -
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

1. Découper le chou rouge ,l'oignon en fines lamelles et éplucher les pommes en morceaux.
2. Faire revenir rapidement avec le vinaigre de vin ,le chou rouge ,l'oignon et les pommes dans la cocotte minute.
3. Poivrer et saler.
4. Verser le verre d'eau ,couvrer et laisser mijoter une demi-heure
5. En fin de cuisson, ajouter les châtaignes