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Soupe aux lentilles

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

50g lentilles blondes - lentilles blondes : 50g
50g oignons émincés - oignons émincés : 50g
50g carottes coupées en rondelles - carottes coupées en rondelles : 50g
400g tomates pelées et concassées - tomates pelées et concassées : 400g
0 Thym, laurier, sel et poivre - Thym, laurier, sel et poivre : -
1 litre eau chaude - eau chaude : 1 litre
50g jambon cuit maigre, coupé en lanières. - jambon cuit maigre, coupé en lanières. : 50g

Préparation

- Couvrir les lentilles d'eau bouillante. Laisser tremper 2 heures. Egoutter.
-Dans une cocotte minute, placer l'oignon, les carottes, les lentilles, les tomates, le thym, le laurier et 1 litre d'eau. Saler légèrement, poivrer.
-Cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape. Attendre 5 minutes avant d'ouvrir.
-Retirer la feuille de laurier et le thym. Passer au tamis.
-Servir la soupe de lentille parsemée de lanières de jambon.