Coeurs d'artichauts au thon

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

12 pièces coeurs d'artichauts - coeurs d'artichauts : 12 pièces
200g filet de thon au naturel - filet de thon au naturel : 200g
2 pièces oignons - oignons : 2 pièces
1 pièces bouquet de persil - bouquet de persil : 1 pièces
0 huile d'olive - huile d'olive : -
0 sel et poivre - sel et poivre : -

Préparation

-Faites cuire les coeurs d'artichauts à la vapeur une quinzaine de minutes.
-Émincez les oignons, faites-les revenir quelques minutes dans de l'huile d'olive à feu moyen (juste le temps qu'ils deviennent translucides).
-Hachez le persil et ajoutez-le aux oignons. Salez, poivrez, puis mélangez sur le feu. Réservez.
-Égouttez soigneusement les coeurs d'artichauts. Remplir chaque coeur de ce hachis d'oignon-persil. Ensuite, déposez un morceau de thon sur le dessus. Enfin piquez chacun d'entre eux avec un cure-dent.
-Disposez le tout dans une assiette.