Gratin de courgettes au chèvre

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes - courgettes : 4
1 oignon - oignon : 1
2 oeufs - oeufs : 2
3 gousses d'ail - gousses d'ail : 3
4 c. à Soupe crème fraîche à 4% de matière grasse - crème fraîche à 4% de matière grasse : 4 c. à Soupe
1 bûchette de chèvre - bûchette de chèvre : 1
2 c. à Soupe persil ciselé - persil ciselé : 2 c. à Soupe
0 Sel et poivre - Sel et poivre : -
2 c. à Soupe Huile d'olive - Huile d'olive : 2 c. à Soupe

Préparation

-Pelez et émincez finement l'oignon.

-Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

-Dans une sauteuse faites fondre l'oignon avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes.

-Salez, poivrez, ajoutez les gousses d'ail pelées et écrasées et laissez cuire quelques minutes sur feu doux afin de faire fondre légèrement les courgettes.

-Battez les oeufs avec la crème et mélangez-les aux courgettes sur feu éteint.

-Ajoutez le chèvre coupé en petits morceaux (gardez 8 rondelles pour le dessus), le persil.

-Mélangez et versez dans 1 plat beurré.

-Rajoutez les rondelles de chèvre sur la préparation.

-Cuire 30 min au four à 210°C