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Consommé au poulet et aux pâtes miniatures

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 litre Bouillon de poulet (préparé avec tablettes concentrées) - Bouillon de poulet (préparé avec tablettes concentrées) : 1 litre
2 Blancs de poulets - Blancs de poulets : 2
1 Carotte - Carotte : 1
1 Courgette - Courgette : 1
100g Pâtes miniatures (ex : alphabet) - Pâtes miniatures (ex : alphabet) : 100g
1 c. à soupe Basilic ciselée - Basilic ciselée : 1 c. à soupe

Préparation

Porter le bouillon reconstitué à ébullition.

Couper les blancs de poulet (sans la peau) en lamelles fines.
Eplucher la carotte et la courgette, puis couper en petits dès.

Verser les lamelles de poulet et les dès de légumes dans le bouillon, laisser cuire 5 minutes à petit frémissement.

Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson pendant encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Verser dans des bols ou assiettes creuses et parsemer la surface de basilic (ou autres herbes pour parfumer).

Servir aussitôt.
Remarques

Je n'ai pas encore fait cette recette... mais ça a l'air pas trop mal... idéal pour l'hiver!!!