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Poulet Tandoori

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

125ml yaourt nature allégé - yaourt nature allégé : 125ml
1 cuil. à soupe jus de citron - jus de citron : 1 cuil. à soupe
1/2 cuil. à café gingembre frais finement râpé - gingembre frais finement râpé : 1/2 cuil. à café
1 gouse d'ail écrasée - gouse d'ail écrasée : 1
1/2 cuil. à café sucre en poudre - sucre en poudre : 1/2 cuil. à café
1/2 cuil. à café paprika - paprika : 1/2 cuil. à café
1/4 cuil. à café cumin en poudre - cumin en poudre : 1/4 cuil. à café
1/4 cuil. à café coriandre en poudre - coriandre en poudre : 1/4 cuil. à café
1/4 cuil. à café curcuma en poudre - curcuma en poudre : 1/4 cuil. à café
une pincée piment en poudre - piment en poudre : une pincée
2 de 200g chacun blancs de poulet - blancs de poulet : 2 de 200g chacun

Préparation

Attention: Le poulet Tandoori doit mariner. Il faut donc préparer plusieurs heures à l'avance pour que le poulet marine bien.

Dans un grand bol, mélangez ensemble le yaourt, le jus de citron, le gingembre, l'ail, le sucre, le paprika et les épices. Y faire mariner le poulet en le conservant plusieurs heures au réfrigérateur. Retournez régulièrement la viande pour qu'elle prenne bien le goût.
Une fois bien marinés, sortez les blancs de poulet du plat et badigeonnez-les avec un peu de marinade, puis faites les griller de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Découpez en tranches épaisses. Et servez sur du riz basmati de préférence.

Sauce tomate:
Vous pouvez accompagner le poulet de cette sauce qui se marie parfaitement avec le goût.
Dans un petit bol, mélangez bien:
- 1 petite tomate finement coupée
- 1/2 petit oignon rouge finement haché
- 1 cuil. à café de sucre
- 1 cuil. à soupe de feuilles de coriandre fraîche ciselées