-->

Brochettes de requin

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 2.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500g chair de requin - chair de requin : 500g
2 poivrons rouges - poivrons rouges : 2
2 poivrons verts - poivrons verts : 2
0 1 bouquet de coriandre - 1 bouquet de coriandre : -
0 sel - sel : -
0 huile d'olive - huile d'olive : -
0 ail râpé - ail râpé : -

Préparation

1- Découper la chair de requin en cubes
2-Découper les poivrons en dés.
3- Dans un saladier, mélanger le sel, l'huile, l'ail râpé, la coriandre.
4- Tremper les dés de requin dans le mélange.
5- Dans les brochettes, mettre le requin, les poivrons en alternant les couleurs.
6- Mettre à cuire au barbecue (pas trop longtemps pour éviter que le poisson ne se dessèche) remettre du mélange (huile , coriande...) de temps en temps sur les brochettes.

Servez chaud et régalez-vous!