Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 0 personnes

6 courgettes - courgettes : 6
200gr dés de jambon - dés de jambon : 200gr
40cl crème liquide allégée - crème liquide allégée : 40cl
4 jaunes d'oeufs - jaunes d'oeufs : 4
20gr beurre allégé - beurre allégé : 20gr

Préparation

Laver les courgettes, les tailler grâce à un couteau économe en conservant la peau.
Les faire revenir 3 minutes dans le beurre.
Faire revenir les dés de jambon.
Rajouter la crème fraiche.
Laisser cuire 2 minutes et ajouter les courgettes.
Servir avec 1 jaune d'oeuf cru par personne.