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Clafoutis aux légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

800 g légumes variés (carottes, petits pois, haricots verts, oignons et autres) - légumes variés (carottes, petits pois, haricots verts, oignons et autres) : 800 g
100 ml vin blanc - vin blanc : 100 ml
100 ml bouillon dégraissé - bouillon dégraissé : 100 ml
0 sel et poivre - sel et poivre : -
4 œufs - œufs : 4
150 g de fromage blanc à 0 % - de fromage blanc à 0 % : 150 g
0 ciboulette - ciboulette : -
0 1 poignée d’oseille. - 1 poignée d’oseille. : -

Préparation

Faites cuire 20 min les légumes dans le vin et le bouillon mélangés.

Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin.

Mélangez les oeufs battus en omelette avec le fromage blanc, l'oseille et la ciboulette.

Placez le mélange sur les légumes et mettez à four chaud (Th. 6/180°) pendant 30 min.