Blanc de Poulet au confit d'échalotes
Plat
- Note :
4.0 / 5.0
Ingrédients pour 1 personnes
Préparation
- Couper les échalotes en 4. Les faire revenir avec l'huile dans une poêle anti-adhésive.
- Rajouter le miel, laisser caraméliser puis déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Rajouter le bouillon de volaille, couvrir la poêle et laisser confir à feu doux pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, faire griller les blancs de poulet sans matières grasses.
- Servir la volaille entourée de confits d'échalotes.