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Soupe aux choux et autres légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

4 éclats ail - ail : 4 éclats
6 gros oignons - gros oignons : 6
1 boîtes de tomates pelées - boîtes de tomates pelées : 1
1 grosse tête de choux - grosse tête de choux : 1
2 poivrons - poivrons : 2
5 carottes - carottes : 5
1 céleri - céleri : 1
1 branche de persil - branche de persil : 1
3 litres eau - eau : 3 litres

Préparation

Blanchir le choux 25 minutes. Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau. Assaisonnez. Faites bouillir pendant 10 minutes. Réduisez et continuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres.