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Flan de courgettes au lait d'amande

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1kg courgettes - courgettes : 1kg
250 g lait d'amande - lait d'amande : 250 g
120 g gruyère - gruyère : 120 g
3 oeuf - oeuf : 3
0 sel - sel : -

Préparation

- Faire cuire les courgettes à l'étouffée ou à la vapeur. - Les écraser à la fourchette pour faire sortir l'eau, égoutter à la passoire. - Dans une terrine, mélanger les oeufs, le lait d'amande et le gruyère. - Ajouter la pulpe de courgette. - Saler et remuer. - Verser dans un plat à gratin huilé. - Faire dorer à four moyen pendant 20 mn