Cake aux légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 oeufs - oeufs : 3
150g farine - farine : 150g
20cl lait concentré non sucré - lait concentré non sucré : 20cl
1 sachet levure - levure : 1 sachet
10cl huile - huile : 10cl
1 poivron - poivron : 1
2 courgettes - courgettes : 2
1 grosse boîte boîte de thon au naturel - boîte de thon au naturel : 1 grosse boîte
0 herbes de Provence - herbes de Provence : -
0 sel/poivre - sel/poivre : -
0 Epices à poisson - Epices à poisson : -

Préparation

Casser trois oeufs, rajouter la farine (si vous avez de la T80 ou de la T110 c'est encore mieux) mélanger bien, rajouter le lait concentré, la levure, l'huile, le sel, le poivre les herbes de Provence et si vous avez les épices à poisson.
Couper les légumes en juliennes les ajouter à la préparation avec le thon. Mélanger, mettre dans un moule à cake (ou dans des petits moules pour faire des petits cakes plus mignons), Enfourner 45 min à 180°.
Remarques

Peut aussi bien se manger chaud que froid accompagné d'une salade.