Poulet à l'antillaise
Plat
- Note :
4.0 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
- Couper le poulet en morceaux.
- Émincer les oignons et couper les tomates en fines lamelles.
- Faire revenir les oignons dans l'huile avec les morceaux de poulet, saler et poivrer.
- Une fois le poulet doré, y ajouter le curcuma puis les tomates et l'ail haché.
- Remuer le tout et laisser cuire pendant 2 minutes avant d'y rajouter environ 30cl d'eau.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit compotée.