Clafoutis Franc-Comtois

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

800g Pommes de terre - Pommes de terre : 800g
800g Courgettes - Courgettes : 800g
1/2L lait écrémé - lait écrémé : 1/2L
1 Tablette Bouillon Dégraissé - Tablette Bouillon Dégraissé : 1
0 Noix de muscade - Noix de muscade : -
2 cuillères à soupe Maïzena - Maïzena : 2 cuillères à soupe
120g Bacon - Bacon : 120g
60g Comté râpé - Comté râpé : 60g
0 Sel - Sel : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

Cuire les pommes de terre en robe des champs dans un autocuiseur. Couper les courgettes en rondelles et faire cuire dans un plat en verre au four à micro-ondes pendant 8 minutes puissance 600W. Préparer la béchamel et faire chauffer le lait avec la tablette bouillon et la muscade. Poivrer. Lorsque le lait est chaud, mélanger la maizena diluée dans un peu d'eau. Faire épaissir la sauce en donnant un bouillon. Enlever la peau des pommes de terre, les couper en rondelles et en garnir un plat à gratin. Procéder par couche: une couche de pomme de terre, une couche de courgette, du bacon et de la béchamel. Terminer par le fromage râpé. Passer 20 mn au four traditionnel préchauffé à 200° Thermostat 7.