Aubergine au fromage blanc
Plat
- Note :
4.0 / 5.0
Ingrédients pour 1 personnes
Préparation
- Laver l'aubergine et la couper en morceaux. La faire cuire 10mn soit au micro-ondes dans un peu d'eau, soit dans une casserole d'eau bouillante, soit 8mn dans un cuiseur vapeur.
- Pendant la cuisson, raper un peu d'ail, ciseler de la ciboulette et du persil, ajouter le tout au fromage blanc avec une touche d'huile (facultatif).
- Une fois qu'elle est cuite, égoutter l'aubergine, la disposer dans une assiette et napper avec le fromage blanc.