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Méli-mélo de tagliatelles et cèpes

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 2.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

250 grammes tagliatelles - tagliatelles : 250 grammes
250 grammes cèpes fraiches - cèpes fraiches : 250 grammes
125 ml crème fraiche allégée 5% - crème fraiche allégée 5% : 125 ml
10 grammes beurre - beurre : 10 grammes
20 grammes parmesan - parmesan : 20 grammes
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
0 muscade - muscade : -

Préparation

Commencez par laver les cèpes, enlevez les parties abimées et les pieds puis coupez les champignons en petits morceaux. Faites revenir dans le beurre et laissez cuire à feu doux 15 min environ en couvrant. Salez, poivrez et mettez de la muscade à votre gout. Puis, au dernier moment, ajoutez la crème fraîche liquide.

Pendant ce temps, versez les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée. Laissez cuire jusqu'à ce que les tagliatelles deviennent « al dente » ou fondante selon votre préférence.

Avant de servir, recouvrez les tagliatelles de sauce aux cèpes et parsemez de parmesan. Bon appétit !
Remarques

Délicieux lorsque c'est très chaud. En plus, c'est une recette facile et rapide à faire.