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Crevettes thaï au lait de coco

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

60 g Lait de coco - Lait de coco : 60 g
500 g Crevettes cuites non décortiquées - Crevettes cuites non décortiquées : 500 g
1 poivron jaune - poivron jaune : 1
1 citron vert - citron vert : 1

Préparation

Décortiquer les crevettes Couper le poivron en le coupant en petits carrés. Prélever le zeste d'un demi citron vert Récupérer le jus du citron Faire cuire crevettes + poivron + jus de citron: 5/8 minutes Une fois bien doré, rajouter zeste de citron + lait de coco. Laisser à nouveau cuire 2/3 minutes


Remarques

L'idéal est de cuire la recette à l'aide d'une friteuse sans huile (cuisson 10 + 2 minutes). Dans le cas contraire, il faut rajouter de l'huile et un peu plus de lait de coco pour que ça prenne bien le goût. Servir avec du riz Thaï Mmhhh...!