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Quiche au saumon et à la coriandre

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 1 oignon - 1 oignon : 1
5 tranches saumon - saumon : 5 tranches
un peu coriandre - coriandre : un peu
0 de la pate feuilletée - de la pate feuilletée : -
15cL lait - lait : 15cL
20cL crème légère - crème légère : 20cL
1 cuillère à soupe farine - farine : 1 cuillère à soupe
2 oeufs - oeufs : 2

Préparation

Etalez la pate feuilletée dans un plat et piquez-la avec une fourchette. Mélangez le lait, les oeufs, la crème et la farine. Coupez le saumon en petites tranches et mettez-le dans le mélange lait, oeufs, crème et farine. Faites revenir l'oignon avec de la coriandre, puis, mélangez le avec le reste.

Faites cuir 5 min thermostat 9, puis, 25 mn thermostat 8.
Remarques

La quiche est meilleure quand elle est froide.