Lasagnes d'aubergines

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 5 personnes

700grs boeuf haché a 5% - boeuf haché a 5% : 700grs
600grs aubergines - aubergines : 600grs
400grs des de tomate en boite - des de tomate en boite : 400grs
250grs des de tomate en boite - des de tomate en boite : 250grs
2 goussses d'ail - goussses d'ail : 2
250grs oignons haches - oignons haches : 250grs
60grs parmesan rapé - parmesan rapé : 60grs
40grs parmesan rapé - parmesan rapé : 40grs
0 herbes de provence - herbes de provence : -
0 basilic frais - basilic frais : -
0 tabasco - tabasco : -
0 1+1+1c a S d huiles d olives - 1+1+1c a S d huiles d olives : -

Préparation

1) A l'avance préchauffez le four a 150°C (th2-3).Emincez les aubergines,couchez-les sur la plaque légèrement huilée,salez,enfournez-les 15min. 2) Durant ce temps: Melez dans un grand saladierboeuf haché,400gr de tomate oignon haché,60grs de parmesan, ail pressé, 2 trits de tabasco,sel. 3) Assemblez: badigeonnez le plat à four avec 1c a S dhuile.Couvrez d une couche d aubergine. Alternez couche de farce et d'aubergine en semant sur chaque couche de farce 1 bonne pincées d'herbes de provence. Terminez par une couche d aubergine. Melez 250g de tomate et 40 grs de parmesan, sel,etalez sur le plat. Repartissez 1 c a S en filets. 4) Servez: cuisez env. 45min four prechauffé à 210°C(th.7.). Semez de basilic ciselé.


Remarques

vous pouvez préparez à l'avance jusqu'au n°3, garder le plat au frigo sous un film plastique et enfourner 45 min avant de servir si vous preferez servir chaud. Ces lasagnes sont aussi délicieuses degustées chaudes dès la sortie du four, que froides. et vous pouvez remplacer les herbes de provence par des feuilles de thym frais ou par de l'origan séché.