Spaghettis à la bolognaise

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

300 g viande de boeuf hachée 5 % de MG - viande de boeuf hachée 5 % de MG : 300 g
300 g spaghettis - spaghettis : 300 g
400 g pulpe de tomate - pulpe de tomate : 400 g
20 cl coulis de tomates - coulis de tomates : 20 cl
2 oignons - oignons : 2
250 g champignons de paris - champignons de paris : 250 g
2 CS herbes de provence - herbes de provence : 2 CS
2 CS huiles d olive - huiles d olive : 2 CS
1 pincée sucre - sucre : 1 pincée

Préparation

Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites revenir les oignons émincés 5 min sans les laisser colorer. Nettoyez, émincez les champignons. Ajoutez-les dans la sauteuse et laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Mettez la viande et attendez qu'elle colore avant de reduire le feu. Ajoutez la pulpe et le coulis de tomate, 1 pincé de sucre, les herbes et salez. Couvrez et laissez mijoter la sauce 20-30 min. Cuisez les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et réservez. Poivrez la sauce avant d'y ajouter les pâtes cuites. Mélangez et servez chaud.


Remarques

Cette sauce bolognaise est très peu grasse en raison du choix de la viande et du mode de préparation !