Galettes de poulets épicées

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

1 escalope de poulet - escalope de poulet : 1
1 jus d'un demi citron - jus d'un demi citron : 1
1 echalotte - echalotte : 1
1 oeuf - oeuf : 1
1 paprika - paprika : 1
1 cumin - cumin : 1
0 sel - sel : -
0 poivre du moulin - poivre du moulin : -

Préparation

Pour debuter, couper l'escalope de poulet en petits des reguliers et les placer dans un saladier. Ajoutez y le jus de citron,l'echalotte ciselée, une cuillere a café de cumin en poudre, du paprika, du sel et du poivre du moulin. Laissez reposer cette preparation une bonne dizaine de minutes. Cassez un oeuf et battez le dans un petit bol, salez cette omelette et ajoutez y quelque brin de persil ciselé. Melangez l'omelette vec le poulet. Faite chauffer une poele anti adhesive, et deposez a l'aide d'une cuillere a soupe de petits tas de cette preparation, ecrasez les legerement de maniere a former des galettes, puis retournez les et laissez cuire 3 minutes de chaque cotés jusqu'a ce que vos galettes soient bien dorées.... Vous pouvez servir ces galettes accompagnées d'une salade verte et pourquoi pas avec un riz thaï.