Ravioles normandes
Plat
- Note :
5.0 / 5.0
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Ingrédients pour 6 personnes
- courgette :
1
- poireau :
1
- huile d'olive :
3 cuillères café
- gingembre en poudre :
1 cuillère café
- champignons de Paris :
200 g
- vin blanc sec :
20 cl
- ail en poudre :
3 pincées
- crème fraîche allégée :
3 cuillères à soupe
- camembert allégé :
90 gr
- ravioles de Romans :
480 g
- sel :
selon votre goût
- poivre :
selon votre goût
Préparation
Faire chauffer dans une sauteuse l'huile. Ajouter le gingembre, la courgette, le poireau, les champignons. Cuire 5 min puis ajouter le vin blanc. Assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2 cuillères à soupe de liquide. Ajouter la crème fraîche, puis le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes.
Pendant que le fromage fond, cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué par le fabricant. Les égoutter et mélanger dans la sauce et servir.
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