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Ravioles normandes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 courgette - courgette : 1
1 poireau - poireau : 1
3 cuillères café huile d'olive - huile d'olive : 3 cuillères café
1 cuillère café gingembre en poudre - gingembre en poudre : 1 cuillère café
200 g champignons de Paris - champignons de Paris : 200 g
20 cl vin blanc sec - vin blanc sec : 20 cl
3 pincées ail en poudre - ail en poudre : 3 pincées
3 cuillères à soupe crème fraîche allégée - crème fraîche allégée : 3 cuillères à soupe
90 gr camembert allégé - camembert allégé : 90 gr
480 g ravioles de Romans - ravioles de Romans : 480 g
selon votre goût sel - sel : selon votre goût
selon votre goût poivre - poivre : selon votre goût

Préparation

Laver la courgette et la couper en dés sans la peler. Nettoyer le poireau et le couper finement.
Faire chauffer dans une sauteuse l'huile. Ajouter le gingembre, la courgette, le poireau, les champignons. Cuire 5 min puis ajouter le vin blanc. Assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2 cuillères à soupe de liquide. Ajouter la crème fraîche, puis le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes.
Pendant que le fromage fond, cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué par le fabricant. Les égoutter et mélanger dans la sauce et servir.