Saumon citronné
Plat
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
Pendant ce temps préparer la sauce :
- Mélanger moutarde, jaune d'oeuf et jus de citron.
- Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que la cuillère nappe.
- Retirer du feu, saler, poivrer.
- Ajouter le fromage blanc peu à peu et l'estragon.
- Mélanger, remettre sur le feu 2 min. sans faire bouillir.