Quiche allégée

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte à tarte toute prete ou maison - pâte à tarte toute prete ou maison : 1
1 grande boite lait concentré nature - lait concentré nature : 1 grande boite
1 paquet dés de jambon - dés de jambon : 1 paquet
1 sachet fromage rapé light - fromage rapé light : 1 sachet
3 oeufs - oeufs : 3
un peu noix de muscade, poivre etc... - noix de muscade, poivre etc... : un peu

Préparation

Ma quiche "light" se prépare comme une quiche normale. On met la pate au fond de la tourtière, on répartit les dés de jambon, on ajoute le fromage rapé ainsi que le poivre et la noix de muscade.
Ensuite, on bat les oeufs avec le lait concentré qu'on ajoute sur le tout et on fait cuire au four Th° 6/7 comme une quiche normale.

Le secret de cette recette c'est les dés de jambon qui remplacent les lardons, et le lait concentré qui est bien plus léger que la crème fraiche, mais qui donne un aspect meilleur que le lait.

Les acharnés du light peuvent même préparer la recette façon tian en supprimant la pate de la recette.