Gratin soufflé

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 pommes de terre - pommes de terre : 3
1.5 litre eau - eau : 1.5 litre
0 sel - sel : -
cuillère à café margarine - margarine : cuillère à café
pincée poivre - poivre : pincée
4 oeufs - oeufs : 4
selon votre désir frommage rappé - frommage rappé : selon votre désir

Préparation

Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau avec du sel
faites monter les blancs d'oeufs en neige.

Egoutter les pommes de terre en fin de cuisson, passer au moulin
incorporer les blancs en neige doucement aux pommes de terre avec le poivre et le fromage.

Beurrer un plat allant au four
mettez le mélange dans le plat
mélanger les jaunes d'oeuf et étaler sur la surface du gratin
faites cuire des deux cotés pendant 15min à feux doux

servez chaud.