Veau au paprika

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

600 g veau - veau : 600 g
1 cuil. à soupe paprika doux - paprika doux : 1 cuil. à soupe
200 g oignons - oignons : 200 g
1 feuille de laurier - feuille de laurier : 1
0 citron - citron : -
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Couper la viande en petits morceaux. Les mettre dans une terrine avec le sel, le poivre et le paprika.

Remuer, et laisser macérer 30 minutes.
Hacher finement les oignons et les mettre dans une poêle anti-adhésive avec de l'eau.

Lorsqu'ils sont devenus transparents, ajouter la viande, la feuille de laurier émiettée.

Faire mijoter 30 minutes. Remuer souvent.

Vous pouvez presser du citron sur la viande avant de servir.
Remarques

J'ai épaté quelques personnes avec cette recette réalisée sans l'ajout d'aucune matière grasse, et pourtant très savoureuse.