Oeufs dures aux tomate

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 tomate - tomate : 3
3 gousse d'ail - gousse d'ail : 3
2 cuillères à soupe huile d'olive - huile d'olive : 2 cuillères à soupe
0 sel - sel : -
pincée poivre blanc - poivre blanc : pincée
4 oeufs - oeufs : 4
1/4 verre eau - eau : 1/4 verre

Préparation

raper les tomates, les faire cuire avec l'eau, l'huile d'olive, sel, poivre et l'ail
dés que la sauce devient épaisse casser les oeufs au dessus et ne pas mijoter, laisser cuire à feu doux, jusqu'au durcissement des oeufs
retirer du feu
server chaud ou froid
bon appétit
Remarques

couper la préparation en tranches triangulaires pour les 3 couleurs rouge, blanc, et jaune apparaissent