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Riz complet et ses légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.3 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

un bon verre riz complet - riz complet : un bon verre
1/2 poivron rouge - poivron rouge : 1/2
1/2 poivron vert - poivron vert : 1/2
1/2 poivron jaune - poivron jaune : 1/2
1 carrotte - carrotte : 1
1 echalotte - echalotte : 1
3 c à s huile d'olive - huile d'olive : 3 c à s
selon gôut sel - sel : selon gôut
selon gôut poivre - poivre : selon gôut
selon gôut herbes de provence - herbes de provence : selon gôut

Préparation

Préparation:
1.Emincez les poivrons et l'échalote et râpez finement la carotte.
2.Faites revenir d'abord les poivrons puis continuez en rajoutant l'échalote et la carotte râpée et laissez mijoter 3min à feu très doux.
3.Ajoutez ensuite le riz complet .
4.Couvrir d'eau et couvrez et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que le riz complet soit cuit.
5.Assaisonnez selon votre goût de sel et poivre et herbes de provence.

Une astuce de présentation: une fois que le riz est cuit et qu'il a bu toute l'eau, prendre un petit ramequin et le remplir du riz aux légumes,le tasser bien et puis le retourner sur une assiette.Faire ceci pour avoir des formes rigolotes dans les assiettes de vos convives.2 par assiette.
Remarques

Moi personnellement je trouve que cette recette est très savoureuse et pleine de couleurs.Je vous souhaite BON APPETTIT A TOUS!!!Luiza