Faritas allégés

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

0 600 gr de blanc de poulet - 600 gr de blanc de poulet : -
0 1 oignon - 1 oignon : -
0 2 - 4 poivrons (verts, rouges) - 2 - 4 poivrons (verts, rouges) : -
0 2 grosses courgettes - 2 grosses courgettes : -
0 Minis mais frais - Minis mais frais : -
0 20 tomates cerises - 20 tomates cerises : -
0 1 cube de légumes - 1 cube de légumes : -
0 Galettes de maïs (petit format) - Galettes de maïs (petit format) : -
0 1 ou 2 yaourts natures - 1 ou 2 yaourts natures : -

Préparation

Mariner le poulet dans un peu d'huile, sel, poivre, paprika (ou chili) environ 2 heures au frais.

Couper l'oignons, les poivrons, les courgettes et les minis maïs en batonnets.

Couper les tomates cerises en 2

Faire griller le poulet à feu vif, dans une poêle anti-adhésive, environ 10 min, puis le réserver (si il colle trop, ajouter soit un peu d'eau, soit un peu de vin blanc)

Faire revenir les légumes (oignon et poivrons en premier). Ajouter les minis maïs, les courgettes et les tomates, en remuant bien pour qu'ils ne collent pas. Ajouter un petit verre d'eau avec le bouillon de légumes et faire revenir environ 5 min.

Remettre le poulet et poivrez selon vos goûts.

Faire réchauffer les galettes de maïs selon les instructions (normalement dans une poêle quelques minutes de chaque coté, elles restent plus souples)

Garnir les galettes avec le poulet aux légumes et servir avec le yaourt nature, des rondelles de radis, oignons nouveaux découpés en rondelles, tabasco, purée de piments, feuilles de salade, éventuellement guacamole pour une version plus complètes ou de la purée d'haricots rouges (déjà prête en version boîte de conserve).

BON APPETIT :-)