Escalopes de veau Bérénice

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de veau de 100g - escalopes de veau de 100g : 4
50g oignon haché - oignon haché : 50g
1 échalote pilée - échalote pilée : 1
50g cornichons hachés - cornichons hachés : 50g
200g poivrons ciselés très finement - poivrons ciselés très finement : 200g
400g Tomates pelées et coupées - Tomates pelées et coupées : 400g
20g câpres - câpres : 20g
2 verres vin blanc sec - vin blanc sec : 2 verres
0 sel poivre - sel poivre : -

Préparation

Mettre les tomates dans un faitout avec poivron, échalote, oignon, ail, sel, poivre, câpres et cornichons. Laisser mijoter pendant 15 minutes.

Placer les escalopes sur le grill , juste le temps de les laisser dorer.Puis les placer dans le faitout. Fermer hermétiquement le couvercle et laisser cuire encore pendant 10 minutes.

Savoureux , vite exécuté . Bon appétit