Flan de betteraves

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

400g betteraves cuites - betteraves cuites : 400g
2 oeufs bien battus - oeufs bien battus : 2
1 tasse lait écrémé - lait écrémé : 1 tasse
2 c à s rases fromage râpé - fromage râpé : 2 c à s rases
0 persil haché - persil haché : -
0 sel,poivre - sel,poivre : -

Préparation

Eplucher les betteraves déjà cuites.Les passer à la moulinette pour obtenir une purée , la plus fine possible. Ajouter peu à peu le lait, puis le fromage, saler et poivrer. Mettre la purée dans de petits ramequins. Placer au bain-marie à four modéré jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre. 20mn suffisent environ..... Servir très chaud.