Gratin de courgettes au curry

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Plat - Note : 3.6 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

1 courgette - courgette : 1
2 blanc de volaille - blanc de volaille : 2
1 tranche de jambon - tranche de jambon : 1
1 petite brique crème légère - crème légère : 1 petite brique
2 c à café curry ou épices indiens - curry ou épices indiens : 2 c à café
0 sel poivre - sel poivre : -
1 pincée gruyère - gruyère : 1 pincée

Préparation

Couper la courgette en petits dés et la précuire à la vapeur (5mn au micro ondes dans un récipient à vapeur).
La déposer au fond d'un plat à gratin. Saupoudrer d'un peu d'épices indiens (ou de curry), saler poivrer.
Découper les blancs de volaille en petites lamelles, les faire revenir à la poêle en les roulant dans les épices jusqu'à ce que les morceaux changent de couleur il est inutile d'ajouter des matières grasses.
Ajouter ces morceaux de volaille ainsi que la tranche de jambon découpée en petits bouts dans le plat à gratin. Remuer le tout, couvrir de crème légère, saupoudrer légèrement de gruyère et enfourner une quinzaine de minutes à 200°C.
Remarques

Recette facile et rapide qui peut facilement être faite pour une ou plusieurs personnes... et qui a l'énorme avantage de faire manger des légumes aux plus réticents. Idéal en cette saison ou les courgettes envahissent nos jardins. Bon appétit à toutes !!!