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Croque-madame

Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 1.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

2 tranches pain de de mie de 25g chacune - pain de de mie de 25g chacune : 2 tranches
30 g tranche de jambon - tranche de jambon : 30 g
30 gruyère allégé - gruyère allégé : 30
4 cc crème fraîche allégée - crème fraîche allégée : 4 cc
1 oeuf - oeuf : 1
1 belle poignée mâche - mâche : 1 belle poignée
1 tomate - tomate : 1
1 1/2 cc vinaigrette allégée - vinaigrette allégée : 1 1/2 cc
0 sel, poivre - sel, poivre : -

Préparation

Laver la mâche et couper la tomate en petit d2s. Réserver. Couper le gruyère en fines lamelles. Le mélanger avec la crème fraîche. Déposer sur une tranche de pain de mie la moitié du mélange, le jambon, puis le mélange restant. Terminer par la deuxième tranche de pain. Cuire le croque-madame dans une poële anti-adhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson, ou bien dans un appareil à croque-monsieur. Cuire séparément l'oeuf au plat. Saler et poivrer. Mettre le croque-madame sur une assiette. Recouvrir avec l'oeuf et répartir la salade de mâche autour. Saupoudrer avec les dés de tomates et arroser de vinaigrette. Miam Miam
Remarques

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes