Purée de fenouil
Plat
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 2 personnes
Préparation
Peler les pommes de terre et les couper comme le fenouil.
Faire cuire le tout au micro onde (cuit-vapeur) 12-13 minutes sur jet avec un fond d'eau.
Mettre dans un plat le lait, le beurre, et le fenouil et pommes de terre cuits (préalablement égouttés).
Écraser sommairement avec un presse purée puis mixer au mixeur électrique (plus rapide).
Ajouter l'oeuf et mélanger rapidement pour que l'oeuf ne coagule pas.
Saler et poivrer.