cuisses de canard braisées au miel
Plat
- Note :
4 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
- Dégraisser les cuisses, les enduire de miel, les faire caraméliser 5 minutes coté peau.
- Les tourner et ajouter les oignons émincés.
- Laisser blondir puis déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Ajouter les carottes en rondelles et les navets coupés en petits dés.
- Mouiller avec le porto, ajouter 5 cl d'eau, couvrir et cuire très doucement pendant 60 minutes.