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Petits farcis du soleil

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.8 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

2 courgettes - courgettes : 2
2 tomates - tomates : 2
0 steack haché à 5% MG - steack haché à 5% MG : -
0 jambon dégraissé - jambon dégraissé : -
1 oeuf - oeuf : 1
à volonté herbes du jardin - herbes du jardin : à volonté
1 oignon - oignon : 1
un filet huile d'olive - huile d'olive : un filet
0 sel et poivre - sel et poivre : -
0 coulis de tomates - coulis de tomates : -
0 ail - ail : -

Préparation

je mélange les viandes avec la chair des courgettes que j'ai évidées ainsi que les tomates, j'ajoute l'oignon, l'ail haché et les herbes du jardin ( basilic, ciboulettes, persil etc)et un oeuf pour lier avec poivre et sel.

Je farcis mes légumes que je mets dans un plat à gratin avec un filet d'huile d'olive et le coulis de tomates
et je mets au four jusqu'à ce que ce soit bien doré ! si le jus est un peu court, rajouter un peu d'eau.
Remarques

On peut rajouter dans la sauce, un peu de piment ou des herbes de provence ou de l'ail écrasé. On peut aussi le faire avec des gros oignons, des poivrons et des aubergines pour changer