Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 2.5 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

20 cl Lait demi-écrémé - Lait demi-écrémé : 20 cl
500 g Pommes de terre - Pommes de terre : 500 g
2 Oeufs - Oeufs : 2
3 cl Huile d'olive - Huile d'olive : 3 cl
1/2 Oignon - Oignon : 1/2
120 g Farine - Farine : 120 g
1 Gousse d'ail - Gousse d'ail : 1
3 Branches de persil - Branches de persil : 3
6 Tranches de saumon fumé - Tranches de saumon fumé : 6

Préparation

1/ Epluchez et râpez les pommes de terre, l'oignon et l'ail à l'aide d'un robot. Dans un saladier, mélangez le mixe précédent et le reste des ingrédients sauf le saumon. Assaisonnez et laissez reposer 15 min.

2/ Faites cuire les gaufres dans un gaufrier chauffé et huilé.

3/ Servez accompagnées d'une tranche de saumon fumé et de salade.