Tagliatelles au curcuma

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.6 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 Gousses d'ail - Gousses d'ail : 3
2 CS Persil plat - Persil plat : 2 CS
600 g Tagliatelles fraîches - Tagliatelles fraîches : 600 g
2 CS Huile d'olive - Huile d'olive : 2 CS
2 CC Curcuma - Curcuma : 2 CC
Gros sel - Gros sel :
Poivre du moulin - Poivre du moulin :

Préparation

- Pelez et hachez l'ail. Ciselez le persil.

- Plongez les tagliatelles dans une grande casserole d'eau salée bouillante et laissez cuire 2 min.

- Dans une grande poêle, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude, faites-y dorer l'ail. Ajoutez les pâtes rapidement égouttées pour garder un peu d'eau de leur cuisson.

- Puis incorporez le curcuma, l'huile d'olive restante et le persil.

- Poivrez et Servez bien chaud.