-->

Papillote de colin au vin blanc

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 Pavés de colin - Pavés de colin : 4
2 Tomates - Tomates : 2
500 g Champignons - Champignons : 500 g
12 cuillères à soupe Vin blanc - Vin blanc : 12 cuillères à soupe
4 brins Thym - Thym : 4 brins
4 feuilles Laurier - Laurier : 4 feuilles
0 Sel - Sel : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

Découpez 4 feuilles d'aluminium. Disposez au centre le colin et pliez les côtés. Versez environ 3 cuillères à soupe de vin blanc sur chaque pavé de colin. Coupez les tomates et les champignons et les répartir dans chaque papillote. Mettre sur chaque papillote le thym et le laurier, saler et poivrer. Fermez les papillotes et mettez au four 200 min à 150°C. Servir avec du riz.


Remarques

J'aime rajouter 1/2 cuillère à soupe de fumet de poisson dans chaque papillote pour rehausser le goût du colin.