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Gratin aux endives

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

8 à 10 Endive - Endive : 8 à 10
200g fromage blanc 0% - fromage blanc 0% : 200g
20 Gruyère rapé - Gruyère rapé : 20
2 Jaune d'oeuf - Jaune d'oeuf : 2
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Faites cuire les endives à la vapeur. Battez les jaunes d'œufs avec le fromage blanc et les 2/3 du Gruyère râpé, salez et poivrez. Dans un plat allant au four, disposez les endives cuites et couvrez du mélange œufs-fromage blanc. Saupoudrez avec le gruyère râpé restant. Faites gratiner 30 min au moins.