-->

Tomates farcies au tofu et aux herbes de provence

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

8 Tomate - Tomate : 8
400 g Tofu - Tofu : 400 g
1 cuillère à café Herbes de provences - Herbes de provences : 1 cuillère à café
2 pincées Sel fin - Sel fin : 2 pincées
2 tours Poivre - Poivre : 2 tours

Préparation

- Laver les tomates, couper le chapeau et vider chaque tomate. Réserver la pulpe.

- Dans un bol émietter le tofu nature. Ajouter les herbes de Provence. Salez, poivrez et mélangez bien le tout.

- Remplir généreusement chaque tomate de la préparation au tofu et aux herbes. Replacer le chapeau puis déposer les dans un plat creux. Verser la pulpe sur les tomates et autour.

- Mettre au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes en ajoutant un peu d'eau au fond afin d'éviter que les tomates ne collent.

- Servez aussitôt accompagné de riz.


Remarques

Pour les amateurs de viande, remplacer le tofu par de la farce achetée chez le boucher.