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Boeuf tendre aux patates douces

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 Patates douces - Patates douces : 3
1 Bouquet garni - Bouquet garni : 1
1 Pincée de piment - Pincée de piment : 1
3 Tomate - Tomate : 3
500 g Viande de boeuf - Viande de boeuf : 500 g
- Muscade râpée - Muscade râpée : -
1 CS Huile d'olive - Huile d'olive : 1 CS
- Sel, poivre - Sel, poivre : -
1 Oignon - Oignon : 1

Préparation

- Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer la viande.

- Ajoutez l'oignon finement coupé et faites-le dorer.

- Ajoutez une tasse d'eau et les tomates coupées en morceaux, assaisonnez avec tous les épices.

- Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.

- Ajoutez les patates douces coupées en morceaux.

- Laissez mijoter, pendant 30 minutes puis servez bien chaud !