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Bœuf aux poivrons

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Plat - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500 g Aiguillettes de boeuf - Aiguillettes de boeuf : 500 g
6 CS Sauce de soja - Sauce de soja : 6 CS
1 Poivron rouge - Poivron rouge : 1
1 Poivron vert - Poivron vert : 1
1 Oignon - Oignon : 1
1 CC Maïzena - Maïzena : 1 CC
- Poivre - Poivre : -
- Huile - Huile : -

Préparation

- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.

- Epluchez et émiettez l'oignon.

- Faites chauffer un filet d'huile dans un wok et faites-y revenir un morceau de poivron et l'oignon pendant 10 minutes environ.

- Ajoutez ensuite le boeuf et laissez cuire 4 minutes.

- A part, dans une saladière, mélangez la Maïzena avec la sauce de soja et le poivre.

- Versez la sauce sur la viande et mélangez bien le wok.

- Maintenez sur feux doux pendant deux minutes, puis servez aussitôt !


Remarques

Accompagnez de riz ce plat aux saveurs asiatiques.