Noix de veau minceur aux petits légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

400 g Noix ou quasi de veau - Noix ou quasi de veau : 400 g
2 Courgette - Courgette : 2
6 Gros champignons de Paris - Gros champignons de Paris : 6
120 g Riz cru - Riz cru : 120 g
150 ml Vin blanc - Vin blanc : 150 ml
150 ml Eau - Eau : 150 ml
2 CS Huile - Huile : 2 CS
- Sel, poivre - Sel, poivre : -

Préparation

Cuisez le riz. Lavez les courgettes et coupez-les en fins batônnets en gardant la peau. Lavez les champignons et coupez-les en six. Coupez la noix de veau en cubes. Faites dorer la viande à feu vif.
Versez l'eau et le vin blanc et mélangez bien. Ajouter les courgettes et les champignons. Salez, poivrez et laissez mijoter une dizaine de minutes. Servez bien chaud, accompagné du riz.