Sauté de légumes à la japonaise

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 0 personnes

2 Carotte - Carotte : 2
1 Poivron - Poivron : 1
1 CS Sauce soja - Sauce soja : 1 CS
1 CS Mirin (ou saké + 1 CF de sucre) - Mirin (ou saké + 1 CF de sucre) : 1 CS
- Graines de sésame ( facultatif) - Graines de sésame ( facultatif) : -

Préparation

Trancher finement les légumes puis les cuire à la vapeur, ou dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Les légumes doivent être cuits, mais pas trop, car ensuite il faut les mettre dans une poêle, à feu moyen à fort, et y ajouter directement la sauce soja, et le mirin.
Faire revenir quelques minutes afin que les légumes s'imbibent de la sauce.
Parsemer d'un peu de graines de sésames et servir chaud.
Remarques

A la place des poivrons et des carottes, on peut très bien utiliser des haricots verts ou des brocolis.