Tzaziki de surimi

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.3 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

12 bâtonnets de surimi - bâtonnets de surimi : 12
12 médaillons de surimi - médaillons de surimi : 12
500g fromage blanc à 0% - fromage blanc à 0% : 500g
1 botte menthe - menthe : 1 botte
2 carottes - carottes : 2
1 branche de céleri - branche de céleri : 1
1 concombre - concombre : 1
50g noix - noix : 50g
qqes pluches aneth - aneth : qqes pluches
0 sel poivre - sel poivre : -

Préparation

Epluchez le concombre, réservez-en le quart, râpez le reste et mélangez-le au fromage blanc.Salez, poivrez.

Hachez 6 bâtonnets de surimi et 10 feuilles de menthe. Ajoutez-les au mélange tzaziki.

Coupez en bâtonnets les carottes et le céleri.

Détaillez le reste du concombre en fines tranches. Disposez-les avec les médaillons de surimi à plat le long des parois de 6 petits verres.Remplissez de tzaziki, puis ajoutez les bâtonnets de surimi et de légumes.

Parsemez de noix grillées une minute à la poêle et de pluches d'aneth. Servez frais.
Remarques

Vous pouvez remplacer les noix par des oeufs de saumon, les légumes par du céleri-branche et du poivron rouge ou vert.